花生芝麻食用油价格是多少-芝麻花生油多少钱

1.有哪些健康高品质的调和油可以推荐？

2.请教：如何挑选好的花生油？

3.纯花生油为什么没有人要？

4.过年了，家里要买几桶食用油，怎么选油，什么油好？

5.食用油哪种最好最健康

有哪些健康高品质的调和油可以推荐？

在如今注重健康和饮食的时代，选择适合的食用油变得愈发重要。调和油作为多种不同原料的混合产物，既融合了多种营养，又能保持食物的天然风味。

在探寻健康高品质的调和油时，我有幸尝试了几个品牌，通过对比分析，得出了一些值得推荐的结论。

作为一个注重饮食健康的人，我曾经花了一些时间研究各种食用油的特性和优劣。我尝试了不同品牌的调和油，考虑了它们的成分、用途以及对我的健康影响。

以下是我对几个优质调和油品牌的真实评价和推荐。

什么是高品质调和油：

高品质的调和油是由多种不同种类的食用油按照一定比例混合而成的。这种混合可以充分利用各种油脂的优点，达到平衡的口感和营养。判断高品质调和油的标准包括以下几点：

成分透明度：?高品质的调和油应明确标明成分，清晰列出各种油脂的配比。这样消费者可以清楚了解每种油脂的贡献和比例。

原料选择：?优质的调和油应选用经过质量检验的食用油作为原材料，确保每一种油脂都是安全健康的。

口感平衡：?高品质调和油的制作需要考虑每种油脂的特点，以达到平衡的口感和风味。它应该能够在烹饪中保持稳定，不易产生烟雾。

烟点稳定性：?判断调和油质量的一个重要标准是其烟点。高烟点意味着油脂在高温下不易分解，适合高温烹饪。

营养价值：?优质的调和油会充分利用不同油脂的营养成分，如不饱和脂肪酸、维生素等，以达到综合的营养效果。

认证和标准：?搜索认证标志，如有机认证、食品安全认证等，以确保调和油的质量和安全性。

我的推荐

1.滇雪调和油- 营养均衡调和油：

这家伙可不简单，它是橄榄油、花生油还有大豆油这些优质植物油的大杂烩，把它们的好处都捞到一瓶里了。

我是个对食物挑剔得很，要吃的东西不仅要好吃，还得是对身体好的。这滇雪的调和油真是抓住了我的心。

它在炒菜、煎鱼、烤蔬菜，你说啥它都能让食材原汁原味，不乱来，简直就是名副其实的美食保卫战士。

有次我做了个意大利面，用了滇雪的调和油，再加上新鲜的蔬菜和海鲜，结果太出乎我意料了！调和油里面的各种好东西，让这顿晚餐变得丰富多彩，嘴巴都快怀孕了！

不止是味道棒，它的养分也让我眼前一亮。橄榄油的抗氧化能保护心脏，花生油和大豆油的好脂肪能促进身体健康。它们三个混在一起，就像是个三剑客，保护我吃得开心又健康。

所以，我得告诉你，找个能让你爱吃还不用担心身体的调和油真不容易。滇雪的这款可是个好选择哦，我可不是吹的，这货真的能让你的味蕾和身体都满足！试试看吧，别犹豫了，你会感谢我这个让你发现这个宝藏朋友。

价格：某多多上79元一瓶

2. 鲁花调和油 - 天然香气调和油：

我得说，这玩意儿是天然香气的代名词！里面可是把各种植物油和天然香料搞到一块，每滴油都香得让人食指大动。

我还记得第一次用它炒菜的情景。倒进锅里，立马飘来一股诱人的芝麻、葱姜蒜香，嗅觉瞬间嗡嗡直响。

菜肴在锅里跳跃时，香气被食材吸收，菜变香了，我也变馋了。这香气可不是一般的香，简直是嘴巴的福利！

咋说呢，我特别爱这调和油，不光是因为香，更是因为它实在是好东西。首先，它是各种植物油的大杂烩，有不饱和脂肪酸，对心脏好得很。

其次，它用的是天然香料，别说，做饭变得更有意思，还不用加人工调料。最关键的是，它能炒菜、烤肉，啥都行，为菜品带来超酷的味道。

总之，鲁花的天然香气调和油不仅满足了我对美食的追求，还让我享受了烹饪的创意和快乐。无论是为家人做顿丰盛的晚餐，还是一个人独享烹饪的乐趣，这调和油都得是我铁杆伙伴。你别犹豫了，试试这货，相信你的味蕾会跟我一样开心个不停！

价格：某多多上129两瓶，很划算

3. 金龙鱼调和油- 轻盈健康调和油：

「金龙鱼调和油」可是轻盈健康的代名词！它拼命融合了低热量植物油和亚麻籽油，简直就是饮食界的营养宝藏。

我曾经一度想减肥保持健康的，那时候这款调和油成了我的超级英雄。我炒菜的时候，它真是个好帮手，食材在它的引导下跳来跳去，不油腻，可鲜美。还有，我特别爱用它拌沙拉，每一口都是滋味的盛宴，胃都不够大！

这货被我推荐的理由可不少。首先，它低热量，适合咱们追求健康的大伙儿，别说，不会让身体增加多余的肥肉。

其次，亚麻籽油里有那啥Omega-3脂肪酸，听起来高大上，其实就是对心脏好，特别适合天天坐办公室的你我。最后，这调和油的味道和口感，能让你的菜品变得层次丰富，真的是美味加分器。

总之，「金龙鱼调和油」真是轻盈健康的好帮手。当我在追求健康的同时，它为我的味蕾带来了无限的享受。不管你是减肥还是关心心脏，这油都能满足你的需求。别犹豫啦，试试看，我保证你会跟我一样爱不释口！

零一有话说：

在健康高品质的调和油选择过程中，我深刻体会到了食用油对饮食健康的影响。

不同品牌的调和油在成分和用途上各有特点，通过个人的真实尝试，我发现每种调和油都有其适用场景。

在日常饮食中，选择适合自己需求的调和油，不仅能增添美味，还能为身体带来多种营养。让我们从餐桌开始，关注食用油的选择，为健康生活添彩。

请教：如何挑选好的花生油？

花生油的选择分这么几点：1、看原料，因为花生长时间储存以后，会产生黄曲霉素，影响人体健康，所以当季新花生压榨出的花生油质量最好。2、看颜色，新鲜花生压榨的油品色泽纯正、自然、金黄明亮。3、就是要看品牌了，一定要选择大厂商生产的花生油，一些市场里私榨的花生油虽然便宜，但没有卫生保障很容易吃出病来的。像我家一直用的龙大花生油就很不错，都是精选的当季新花生鲜榨而成，价格也很合理，推荐你尝试一下。

纯花生油为什么没有人要？

记得以前小时候农村老家，平常都是以花生油和猪油为主。那时候的花生油是我们自己种的花生晒干之后，拿去专门榨油的地方压榨，是真正的纯花生油，没有加任何的东西，100%纯正。由于那个时候每家基本上都种花生，只是种的不多，但是至少家家都会自己榨花生油炒菜，所以那个时候花生油其实很普遍，而且基本上都是纯正的。

一、价格稍微有点贵。花生油在植物油中营养和健康程度应该算是数一数二的，但是价格相对于普通大众来说还是稍微有点贵。当然花生油贵是有它的道理的，毕竟成本在那里。但是广大消费者宁愿选择价格稍便宜一点的玉米油，玉米油虽然不及花生油好，但是也算植物油中比较便宜的，价格比较低，所以买花生油的人少。

二、消费群体比较少。虽然花生油是好，很多人也知道，但是花生油炒菜有股味道，像我们经常吃已经习惯的人来说，倒还好。但是对于一些吃不习惯花生油的人来说，尤其是纯正花生油的气味比较浓郁，所以很多人是接受不了的。这也是造成花生油不被很多消费者接受的原因之一。

三、市场信任问题。目前市场上，对于食用油的问题屡见不鲜。说实话现在市面上卖的那些所谓的纯正花生油，对于我这个老手来说，是糊弄不过去的。真正吃过纯正花生油的人是有分辨能力的，大多数都是经过调和的，已经没有花生油那种香味。而这些假冒的纯花生油也必定会冲击真正纯花生油的市场，混淆人们的分辨，让大家对市场上的花生油失去信任。另一方面市场上的花生油价格也不便宜，和农民自己榨的花生油价格有一拼，这更让消费者不知道选哪个了，因此大家就宁愿吃别的食用油了。

四、传言花生油胆固醇高！以前的西方医学研究心脑血管疾病和胆固醇有关系，现医学研究胆固醇对血管还有好处，自己网上找找看。以此观点，我的建议，非转基因大豆油，玉米油，葵花油，花生油，轮换着吃！

我们当地现在每斤花生价格是3.85，花生的出油率大概是40%左右，也就是说，要炸10斤花生油至少需要25斤花生，而25斤花生的成本是25*3.85，成本价是96.25，近100块。再算上榨油的加工费，也是一百多块。好在农民是自己种的花生。

就市场上知名桶装花生油为例，号称100%纯花生油，5S一级花生油，一桶5L装的售价为110左右。虽说和农家自榨的价钱差不多，但是在高昂的广告费、包装费，加工费等驱使下，我还是很难相信它是有多纯，

桶装花生油才12元/斤，农村的自己种的花生榨的油要30元/斤。农村的花生大都是非高产可以留种的本地花生。本地花生亩产350斤左右产量低，100斤花生有65斤花生仁，3.5斤花生仁榨一斤花生油,本地花生的产量和出油率都很低，一亩地才榨65斤花生油。但本地花生不用打农药，施用少量的钙镁灵肥就可以收获。本地花生绿色种植，花生油物理压榨零添加，花生油绿色健康自然卖的贵。现在越来越多的人注重健康了，由于量少往往供不应求。

而花生油从健康养生的角度来说是最有利于身体的,花生油富含不饱和脂肪酸,以及维生素E等多种人体必须的微量元素,常吃花生油可预防心脑血管疾病.但是绝大多数老百姓现在还没有这种健康意识,加上纯花生油成本高,价格贵,自然买的人就少了,大多数人还是买那种花生调和油,既有花生油的味道,又比纯花生油便宜一大半,至于健康嘛,绝大多数人没考虑那么多。

还有花生油的醇香是其他油类无法取代的，就像芝麻油一样，(这两种油最像的一点就是，想吃到纯的，有点难度)以前国内主要以大豆油为主要油料，后来缺口实在太大。转而进口，又遇到了转基因。没办法只好转向菜籽油作为大众食用油。(优点就是产量高，适合各种地形，地域广泛种植，最重要的一点就是这东西只能用来榨油，除了油渣外没有别的用处)因此价格相对稳定。而花生和大豆就完全不一样了。这两种农作物衍生出来的副产品基本上都超过了他用来单纯榨油的经济价值。

纯花生油不是没人要，而是买不到，现在在超市里叫得最响的鲁花花生油，他敢说是100%的花生油？其它所谓的花生油其含量连10%都没有！只要你算一算价钱就知到了。其实在改革开放之前只有两广和港澳地区喜欢花生油，内地对花生油一点兴趣都没有，江浙和上海更喜欢豆油，湖南喜欢菜籽油，其它地方都是菜油和豆油。70、80年代无论北京和江浙上海的朋友来广州，他们对广州人喜欢吃花生油都感到莫名其妙。现在市场上到处都卖花生油，我是不会买的，就好像在超市买蜂蜜一样，我还是买调和油更实际。

过年了，家里要买几桶食用油，怎么选油，什么油好？

大家好，我是 美食 领域索菲亚，很高兴我来回答下面问题。马上快要过年了，我家每年快过年都要买两三桶食用油，那三种油呢？第一桶油当然是我们普通老百姓常吃的，也是抄菜最好吃的油;菜籽油，菜籽油抄菜有菜籽花香的味逍，我个人喜欢吃。苐二种油就是饭店，炸肉，炸鱼，等等用的花生油。我个人不怎么喜欢吃花生油，我不喜欢那股味道。苐三种油;就是做蛋糕，面包，饼干等甜食类的食品，当然玉米油味道清淡，特别是有糖尿病，高血脂的人群比较合适吃玉米油，还有葵花籽油都是比较 健康 的，`当然这些都是我个人的观点。谢谢大家的参考，下个问题我们再见。

生活中最常吃的油就是花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、橄榄油，食用植物油按其精致的程度一般分为二级油、 一级油、 高级烹调油和色拉油四个等级。 二级油颜色深、油烟大、酸价高，是我国正在淘汰的油品。一级油虽比二级油好，但其色泽黄，油烟仍大，对人体 健康 仍有负面影响。

1、橄榄油

橄榄油富含对人体 健康 有益的单不饱和脂肪酸、亚油酸及维生素K、E等，营养价值很高。橄榄油中的单不饱和脂肪酸（油酸）的含量高达83%，而油酸可改善血糖应答反应，增加胰岛素的敏感性，降低胰岛素抵抗，减少胰岛素的需要量，并可降低血总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高对人体 健康 有益的高密度脂蛋白，改善糖尿病患者的总体代谢状况，降低患大血管疾病的危险性，所以是糖尿病患者的首选，由于橄榄油含有清淡的果香，故特别适合制作沙拉和凉拌菜。用橄榄油炒菜时，油烧到八成热即可放入葱、姜等调料。由于橄榄油价格较贵，所以最好选择半斤或1斤的小包装，认准品牌，吃完了再买，以免有哈喇味。

2、花生油

最经济实惠的油。花生油中含有大量油酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分，油酸含量为41%，营养价值仅次于橄榄油和野茶油，而且价格合理，很受老百姓的欢迎。选购花生油要认准品牌，必须是国家检测合格的产品。某些不法商贩卖的花生油，往往黄曲霉毒素含量超标，长久食用，可导致肝癌。用花生油炒菜，油烧到七八分热即可放入葱。姜，不要等油烧得冒烟。花生油当中还有很多对人体有益的物质，经常食用花生油可以防止皮肤的褶皱老化，保护血管内壁，所以很多减肥药让你吃油是错误的自由有效的干预和预防动脉硬化和冠心病。花生油当中的胆碱可以增加大脑的记忆力，但是花生油的特点是默认率比较高，多半都会采取初加工冷榨花生油的方法对于有些人可能还会引起过敏性的症状，但是它很适合你煎炸食物。

3、豆油

豆油主产于我国东北地区，其油酸含量为22%。由于其油酸含量低于上述三种油，故

以豆油为主要食用油的地区，最好凉拌菜时用橄榄油，以增加单不饱和脂肪酸的摄入量。用豆油炒菜，油烧到轻微冒烟即可放调料。

在单一油种方面，大豆油的营养价值相对较高，特别是在脂肪酸组成方面比较全面，而且大豆油几乎是市场上价格最低的食用油，因此无疑很多购买力比较弱的人群反而吃到了营养价值比较全面的大豆油。大豆中含有多量的维生素e维生素d为常丰富的卵磷脂，对于我们的 健康 来说还是有很大帮助的。除此之外大豆油在我们身体和消化可以高达98%，同样是一种营养价值很高的优良食用油。

4、菜籽油

人体对菜籽油的消化吸收率比较高，但是，菜籽油中油酸含量偏低（仅为20%），营养价值有限。另外，菜籽油中芥酸和芥子甙含量较高，芥酸对人体的生长发育可能造成不利影响，糖尿病合并心血管疾病的患者应尽量少吃高芥酸菜籽油，以避免芥酸的危害。

5.玉米胚芽油当中含有很丰富的维生素e和不饱和脂肪酸，它对我们人体的吸收利用率可以超过90%，所以常吃玉米胚芽油，可以预防皮肤的衰老，对于皮肤有很好的照顾效果。

本期导读：过年了，家里要买几桶油食用油，怎么选油，什么油好！

离春节还有十三天，这段日子各大超市都是人满为患，备年货是每个家庭必不可少的一件事，这个年货即包括了各种食材，也有坚果小零食等，当然也少不了厨房里面的柴米油盐。

食用油，在春节里还是用的挺多的，很多地方都有过年炸圆子、炸鱼、炸一些特色小吃的习俗。过年来客人，做饭时为了追求更加美味的口感，有些食材还需要过油，或煎炸等。所以春节里，食用油比平常生活中用的量要多很多。

我们生活中常见的橄榄油、茶油、菜籽油、玉米油、大豆油、花生油、米糠油、棕榈油、猪油等。这些油主要分成四大类，豆油、玉米油等食用油是属于高亚油酸型，猪油、棕榈油属于饱和型，橄榄油和茶油属于高油酸型，花生油、芝麻油、菜籽油等属于均衡型，不同的油都有不同的食用价值。选购时看油的色泽，纯净度、配比和生产日期，最好还是选购一些值得信任的品牌，不要贪小便宜买一些不知名的打折促销的产品。

大豆油 是世界上食用量最多的食用油，大豆油中亚油酸含量丰富， 但大豆油经煎炸或反复受热后易氧化聚合，对 健康 有危害。 而亚油酸和亚麻酸都不耐热，所以大豆油做菜对心脏保护作用有限。而购买进口大豆油就要小心了，凡未表明“不含转基因成分”的大豆油都是转基因产品

棕榈油 被称为世界第二大食用油。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。 棕榈油饱和程度高，耐热性较好，受热后氧化聚合少，油炸食品时可以用棕榈油。

花生油 的耐热性也不错，适合用来做一般炒菜，对预防心脏病危险是有益的。不过，真正降低血胆固醇和有害胆固醇效果的还是花生蛋白质和其中的大量维生素E、膳食纤维等，并非花生里面的油脂。 若是购买花生油要选择值得信任的大品牌，因为花生容易污染黄曲霉毒素，这种毒素特易溶于油脂。

橄榄油 是名声最好的油脂。食用富含单不饱和脂肪酸的油，有利于降低血液中的“坏胆固醇”(LDL)，升高其中的“好胆固醇”(HDL)，所以特别受到世界人民的赞誉。 橄榄油用来凉拌食材清香可口， 橄榄油较贵且分不同等级，而且市售橄榄油的掺假现象相当普遍，购买时最好选择一些知名品牌。

茶油 提炼于植物山茶树果实中，茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上，单不饱和脂肪酸即油酸的含量达到80-83%，甚至比橄榄油更高。 茶油烟点高，耐热性好，适合用来日常炒菜。

玉米油 是提取于高油玉米的胚芽中，不饱和脂肪酸含量高达86%，玉米油中维生素E的含量高于普通植物油，这是谷胚油的共同特点。 但不是非常耐热，适合用于制作加热时间较短，或者加热温度不到发烟点的烹饪。

在我们日常生活中常见的还有菜籽油、芝麻油和猪油，菜籽油味道比较重，很多朋友不喜欢用菜籽油来炒菜，但是用菜籽油炸圆子还是挺美味的。芝麻油不适合加热，所以调凉菜菜，吃火锅时调蘸料比较常见芝麻油的身影。猪油，动物油脂，用来炒青菜，烧鱼，但是现在人们运动量太少了，用猪油炒菜容易发胖。

生活中常吃的有花生油，大豆油，菜籽油和调和油。近年来又出了玉米油，稻米油，葵花籽油等几种大众油。还油两种亚麻籽油和橄榄油等高档油这两种价格昂贵在平民百姓家使用较少。所以咱们这里只简单介绍几种我们普通百姓家常吃的油。

我们常吃的有花生油，大豆油，菜籽油，调和油和玉米油。

咱先说用油习惯，南方主要是以菜籽油为主，北方指山东河南等地又以花生油为主，东北以东三省为主加内蒙东北部又以大豆油为主，以上用油习惯南北又以调和的为副，近几年又有玉米油，葵花籽油和稻米油，经过大众媒体宣传，南北在主油不变的情况下，也多有参杂混合使用，所以这是个人习惯，不能强加。

咱再说一下各种油适合怎么使用。大豆油：高温下不稳定，不适合高温煎炸，所以大多用来作色拉油，并且现在转基因大豆较多，需要医别选择。花生油：热稳定性较好，适合日常炒菜，但不适合高温煎炸。葵花籽油：适合日常炖煮，但不适合单独使用。玉米油：适合高温煎炸。菜籽油：适合清炒，不适合爆炒和煎炸和凉拌。调和油：也叫色拉油，综合各种油约优缺点，适合各种煎，炸，炒，凉拌等多种使用。

最后说一下各种油的营养，咱们说到油的营养，其实主要说的是含各种脂肪饱合酸的多少如单不饱合脂肪酸，可降低和预防动脉硬化。多不饱合脂肪酸在加热过程中氧化产生自由基加速我们自身细胞老化和癌症的产生。饱和脂肪酸摄入过多可能引发心脑血管疾病，附各种油酸含量：

大家好我是爱做饭的大明，今天我来回答这个问题。

目前家用常吃的油有 葵花籽油、花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、橄榄油、调和油等。

我个人建议目前应该首选葵花籽油、橄榄油，因为对人身体更有益处营养成分更高。

因为富含更多的微量元素和维生素，更接近人身体所需，所以来说吃葵花籽油和橄榄油目前来说更 健康 也更安全。

如何对葵花籽油挑选呢？

该油的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可达60%。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤 健康 ，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。

葵花籽油凝固点低，易被吸收。葵花籽油中还含有比较多的维生素A和胡萝卜素，有治疗夜盲症，预防癌症、降低血清胆固醇的浓度的作用。

该油对心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病有一定的改善作用，长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善。葵花油就是 健康 油脂中非常优秀的一种，葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油。

该油的维生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。

烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。

葵花籽油保存期限：一般为12个月-18个月。

比葵花籽油更胜一筹的还有橄榄油

橄榄油

被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂

在西方橄榄油被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等

防癌、抗癌、防衰老、防辐射、预防骨质疏松症、改善消化系统、预防老年痴呆等

所以，建议宁可贵一点，也要在家吃的 健康 。

“怎样选择各种食用油”，这是一个大家特别关心的问题。当我们选油的时候，首先不是选品种，而是选加工方式。每一种油都是好的，都有它独特的营养和功效。但我们没有吃出 健康 ，有可能是油的品质问题。

怎样选择 健康 油

1. 压榨还是浸出？

压榨法是传统制油法，不添加化学物质，榨出的油纯天然。

这种方式出油率低，加工成本高。

浸出法是用类似于汽油的溶剂，将油脂溶解出来，之后再设法去除油脂中的溶剂。所有溶剂是否有残留是浸出油品质的关键。

这种方式出油率高，加工成本低。

2. 冷榨还是热榨？

将油籽炒熟以后再榨，这是热榨，有些营养成分经过高温会氧化会丢失。

冷榨油保留的营养成分更高，但加工难度大。

3. 是否精炼？

通过浸出或压榨，出来的油叫做“毛油”，之后还要精炼，脱臭、去除杂质和有害物质才能上市。

农村作坊榨出来的油，就是 “毛油”，是国家禁止销售给消费者的。

4. 原料是否有机？

大家现在很关心榨油的原料是否转基因。其实有些品种的油料现在还没有转基因的产品存在，不用担心。但是所有品种的原料都是农作物，都可能存在农残等超标的问题。所以原料是否是有机种植才是关键。

炒菜我建议菜籽油，能在农家手里买到真宗不惨假的菜籽油那才好吃，菜籽油菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油一般呈深**或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。建议：菜籽油适合煎炒食物，炒出的菜有特殊的香味。

拌凉菜我建议选择胡麻油，胡麻油又称亚麻籽油，是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻油富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA和EPA。堪称“陆地鱼油”。亚麻酸具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能，还能调整血脂异常。建议：胡麻油易氧化聚合，最不耐热，所以开封后要尽快吃完，最好用于凉拌。

1.大豆油：不适合煎炸

大豆油富含亚油酸和α-亚麻酸，一般人均可食用，但不耐高温，不适合煎炸食物。

2.花生油：不能粗榨

花生油营养丰富，适合所有人食用，但花生易污染黄曲霉，所产生毒素有强致癌性，因此粗榨花生油不宜食用。

3.玉米油：适合各种人群

玉米油易于消化吸收，其降低胆固醇功效优于大豆油、葵花子油等，耐煎炸，适用于各种人群。

4.橄榄油：中老年人首选

橄榄油的优势在于富含油酸，作为单不饱和脂肪酸的油酸，既避免了多不饱和脂肪酸易在体内引起的氧化损伤，又可避免饱和脂肪酸易引起的血脂上升，是中老年人的首选。

5.红花籽油：适合三高人群

红花籽油是已知食用油中含亚油酸最高的，尤其适合患高血压、高血脂、高胆固醇的三高人群。

6.核桃油：孕妇婴儿多食用

核桃油含丰富的亚麻酸、磷脂，有助于大脑 健康 。且所含多不饱和脂肪酸比例与母乳相似，适合孕妇，婴幼儿童和老年人。

7.菜籽油：心血管患者慎

菜籽油含有芥酸，心血管疾病患者不要选择。

8.葵花子油、茶油：预防心血管疾病

葵花子油同样富含亚油酸，成本比红花籽油低，且无异味，更适合普通大众食用。

茶油的脂肪酸组成、油脂特性及营养成分与橄榄油相似，对预防心血管疾病有益，不喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。

在大致了解了食用油的小常识后，我们就可以根据各个家人的身体 健康 状况进行选择了。就 健康 而言，吃油应“花心”点，种类多样化比长期单一能更好地帮助平衡膳食脂肪酸。过年这段时间因大鱼大肉吃多了，应多吃玉米油葵花籽油等对心血管疾病有预防作用的油。

按营养来讲，大概的顺序是这样的，橄榄油、菜籽油、葵花籽油、豆油。但是很多北方人喜欢吃豆油，一个是东北是大豆的主产区，以前条件不好的时候，都是以豆油为主，慢慢形成习惯了。

还有个原因豆油炸食物的时候颜色焦黄，好看好吃！

建议家里有条件的多备几桶油，橄榄油不能加热，一般拌凉菜用，豆油也要选择调合油比较好，需要油炸时建议用豆油。

一，如何选油?

1、尽量选择非转基因（关于转基因食用油是否对身体有害，目前尚无结论。所以尽量选择非转基因）；

2、选择压榨工艺食用油，特别是熟榨的；　　

3、选择小规格，用着方便，比如一个家庭一个月需要5升油，一周一瓶可以保证食用油在保质期内食用完；　　

4、选择生产日期近的油，超过保质期油千万别用。

二，哪种食用油好？

因为不同食用油所含成分和比例均不同，对人体补充的营养不一样。所以食用油搭配着食用比较好。这里，推荐选用熟榨黑豆油。推荐理由：

“康一生”熟榨黑豆油

1、特选营养更丰富的乌皮青仁黑豆作为原料，100%非转基因。

2、原料精选自东北碱性黑土层，纯原生态，无污染。

3、传统手工熟榨，未经任何化学处理，保留黑豆天然的营养成分。

4、富含不饱和脂肪酸，且人体吸收率高达95%，有助于身体 健康 。

推荐理由

黑豆补肾养肾，而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。常食“康一生”熟榨黑豆油，对肾气不足、腰膝酸软的人群有一定的帮助。

“康一生”熟榨黑豆油，含有丰富的膳食纤维及低聚糖，能够增进与改善人体的消化系统机能，减少和修复胃、肠溃疡等消化系统疾病。常食“康一生”熟榨黑豆油，对人体消化系统，有一定的帮助。

“康一生”熟榨黑豆油含有的皂苷有减少体内胆固醇的作用，能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。常食“康一生”熟榨黑豆油，对于心血管疾病的预防有一定的辅助。

“康一生”熟榨黑豆油，富含丰富的维生素E、富含B族维生素、花青素及异黄酮，能清除体内自由基、美容养颜，增强活力，减少皮肤皱纹，延缓衰老，常食“康一生”熟榨黑豆油，对于女性美容养颜有一定的辅助作用。

食用油哪种最好最健康

食用油哪种最好最健康

我个人是经常吃花生油的，具体哪种最好最健康还需要根据个人的生活习惯和身体状况来决定。以下是一些常见的食用油种类：

花生油

大豆油

橄榄油

菜籽油

芝麻油

椰子油